ترکیه مقصدی است که تنوع بسیاری برای گردشگران دارد.

از گنبد و مناره های سر به فلک کشیده تا آسمان تا ویرانه های رم در امتداد سواحل غربی و جنوبی،

از سواحل آنتالیا و اقامتگاه های کنار دریای مدیترانه تا کوه های مه آلود شرقی دریای سیاه.

این کشور با جاذبه های گردشگری بی شمارش توجه بسیاری از گردشگران را به خود جلب کرده است.

ترکیه کشوری دارای ظرفیت های گردشگری بی نظیر است که بخشی از آن در آسیا و بخشی دیگر در اروپا قرار گرفته ،

و با فرهنگی پویا ، غذاهای مشهور ، تاریخی که به دوش می کشد و طبیعت زیبایی که دارد،

توانسته به مقصدی مهیج برای گردشگران تبدیل شود.

چه از آثار باستانی این کشور بازدید کنید یا سواحل و تفریحگاه های آن را هدف سفرتان قرار دهید،

جذابیت های سفر برایتان بی شمار خواهد بود.

فرهنگ این کشور با یونان باستان، فرهنگ پارسی،رومی، بیزانس و عثمانی در ارتباط است.

پایتخت امروزی ترکیه شهر آنکاراست ؛

شهری با سابقه تاریخی کهن که البته به اندازه استانبول موردتوجه گردشگران نیست ،

و معمولا محل توقفی است برای مسافرانی که قصد دارند به کاپادوکیا بروند.

در این شهر چندین موزه وجود دارد و به لحاظ فرهنگی نیز بسیار موردتوجه است.

اما استانبول یکی از شهرهای مهم و تاریخی این کشور است ،

و آثار باستانی شناخته شده ای مثل مسجد ایا صوفیه مسجدی وسیع که مسجد آبی نام دارد ؛

و در قرن هفدهم ساخته شده و قصر توپکاپی،خانه سلاطین گذشته در این شهر واقع شده است.

از دیگر شهرهای مهم این کشور می توان به ازمیر، آنتالیا و کوش آداسی اشاره کرد.

صنعت توریسم در ترکیه به صورت گسترده ای روی آثار تاریخی و اقامتگاه های ساحلی آن ،

که در امتداد سواحل مدیترانه و دریای اژه قرار دارند، متمرکز شده است.

بیشتر اقامتگاه های ساحلی در امتداد سواحل جنوب و جنوب غربی این کشور؛

به خصوص در ساحل مدیترانه نزدیک آنتالیا ساخته شده اند.

علاوه بر آنتالیا شهرهایی مثل بودروم، دیدیم، آنالیا ، کوش آداسی، فتیه و… نیز دارای اقامتگاه های ساحلی هستند؛

و به همین جهت در جذب توریسم موفق عمل می کنند.

این کشور همچنین مقصدی شناخته شده به جهت فرهنگ،

چشمه های آب گرم و بهداشت و سلامت توریسم به شمار می رود.

شاید برایتان جالب باشد که بدانید صنعت توریسم در این کشور بین سال های 2000 تا 2005 رشد چشمگیری داشت؛

به طوری که از 8 میلیون گردشگر به 2/21 میلیون نفر رسید و همین امر ترکیه را در میان 10 مقصد برتر گردشگری جهان ؛

قرار داد به طوری که درآمد سالانه این کشور در سال 2005 به 5/17میلیارد دلار رسید.

در سال 2011 نیز این کشور در میان 6 مقصد پرطرفدار گردشگری در جهان و در اروپا در رتبه چهارم جای گرفت.

در سال 2014 نیز ترکیه توانست 42 میلیون گردشگر خارجی را جذب کند و همچنان در میان 6 مقصد محبوب در جهان باقی بماند.

ترکیه در یک نگاه

واحد پول : لیر ترکیه

مذهب : اسلام

مساحت : 783,562 کیلومتر مربع

جمعیت : 76,000,000 نفر

پیش شماره کشور : 0090

جهت رانندگی : از سمت راست

وضعیت آب و هوا

آب و هوای ترکیه در فصل بهار برای لذت بردن از طبیعت زیبا ، زندگی محلی ، دمای ملایم و شلوغی کمتر بسیار مناسب است .

بهار در ترکیه ( مارس ، آوریل ، می ) به دلیل هوای معتدل در سراسر کشور و روزهای طولانی تر ، فصل اصلی به شمار می رود .

تابستان، بهترین فصل برای بازدید از ترکیه است تا در گرمای تابستان ، شنا ، حمام آفتاب ، رستوران های ساحلی ،

تراس های باغ تابستانی و زندگی شبانه غنی را تجربه کنید .

فصل تابستان در ترکیه ( ژوئن ، جولای ، آگوست ) هوا در پنج منطقه از هفت منطقه ی جوی مجزا ، بسیار گرم است ،

هرچند معمولا در طول شبانه روز بدون باران و سرد است .

ساحل دریای اژه و مدیترانه ، زمستان های سرد و بارانی دارد و تابستان های آن گرم و نسبتا خشک است .

فصل پاییز ( سپتامبر ، اکتبر ، نوامبر ) برای بازدید از ترکیه با آب و هوای بسیار ملایم و دیدن مکان های تاریخی و تجربه زندگی محلی ،

طبیعت منحصر به فرد و هوای آرامش بخش بسیار مناسب است .

روزها کوتاه تر بوده و باران در ماه اکتبر آغاز می گردد .

فصل زمستان یکی از بهترین زمان ها برای بازدید از ترکیه و تجربه زندگی محلی ، اسکی و سایر ورزش های زمستانی است .

فصل زمستان در ترکیه ( دسامبر ، ژانویه ، فوریه ) می تواند ، سرد ، بارانی و برفی ، با سرمای گاه گاه ، روزهای آفتابی ،

در همه جا به جز جنوب شرقی که دما ثابت می ماند باشد ، در این فصل قیمت ها پایین تر و توریست کمتر است .

ترکیه ، بیشترین بارندگی را در فصل زمستان تجربه می کند .

آداب احوالپرسی در ترکیه

هنگام ملاقات با دیگران در ترکیه باید خیلی محکم دست دهید؛

اما هنگام خداحافظی لزومی به دست دادن نیست،هرچند که گاهی اوقات انجام می‌شود.

دوستان و بستگان معمولا با یک یا دو بوسه بر صورت با هم احوالپرسی می‌کنند و هنگام برخورد با افراد سالخورده،

دست راست او را می‌بوسند و بعد پیشانی‌شان را روی دست او می‌گذارند تا احترام خود را به وی ابراز کنند.

هنگام ورود به اتاق، در صورتی که کسی به استقبال شما نیامده باشد، باید ابتدا با افراد بزرگ‌تر احوالپرسی کنید.

در مناسبات اجتماعی باید از اول با نزدیک‌ترین فرد دست دهید،

و سپس با سایر افراد دور اتاق یا میز در جهت عکس عقربه‌های ساعت، احوالپرسی‌تان را ادامه دهید.

جمعیت و دین  

جمعیت ترکیه طبق آمار سال 2013 در حدود 76 میلیون نفر بوده و حکومت آن لائیک (غیر مذهبی) است.

99.8 درصد مردم ترکیه مسلمان (80 درصد سنی و 19.8 درصد شیعه) و تنها 0.2 درصد آنان مسیحی و یهودی می باشند.

بیشتر شیعیان در نزدیکی مرز ایران ساکن هستند و بسیاری از آنان از ایران به ترکیه مهاجرت کرده اند.

استان قارص که در شمال شرقی ترکیه قرار دارد یکی از محل های تجمع شیعیان است و زبان این استان نزدیک به به زبان ترکی آذری است.

زبان  

ترکی استانبولی، زبان رسمی ساکنان ترکیه و یکی از قدیمی ترین زبان های دنیاست.

این زبان در گذشته با خط عربی نوشته می شد ولی از زمان تشکیل حکومت جمهوری ترکیه توسط آتاترک به خط لاتین تغییر یافت.

از دیگر زبان های رایج در ترکیه می توان به کردی، انگلیسی و عربی اشاره کرد.

 
واحد پول

واحد پول ترکیه لیر و هر لیر معادل 100 قروش است. همچنین علامت اختصاری آن TRY یا TL می باشد.

لیر ترک به صورت اسکناس های 5، 10، 20، 50، 100 و 200 لیره و سکه های یک قروشی،

5 قروشی، 10 قروشی، 25 قروشی، 50 قروشی و یک لیره ای می باشند.

در گذشته ارزش برابری لیر ترکیه بسیار پایین بود و با توجه به تورم زیاد ارزش آن به مرور کمتر می شد؛

از این رو دولت تصمیم گرفت که از تاریخ 28 ژانویه 2005 شش صفر از واحد پول ترکیه حذف کند.

به این ترتیب هر لیر جدید ترک برابر با یک میلیون لیر قدیم است.

فرودگاه‌های بین‌المللی

• فرودگاه بین المللی آتاتورک ( استانبول )
• فرودگاه بین المللی صبیحه ( استانبول )
• فرودگاه بین المللی اسن بوغا ( آنکارا )
• فرودگاه بین المللی عدنان مندرس ازمیر ( ازمیر )
• فرودگاه بین المللی آنتالیا ( آنتالیا )
• فرودگاه بین المللی اسپارتا سلیمان دمیرل ( اسپارتا )
• فرودگاه بین المللی دنیزلی کاردیک ( دنیزلی )
• فرودگاه بین المللی قونیه ( قونیه )
• فرودگاه بین المللی ارزوروم ( ارزوروم )
• فرودگاه بین المللی آدانا ( آدانا )
• فرودگاه بین المللی میلاس ( بودروم )

آداب هدیه دادن در ترکیه

در روابط و آداب کاری ترکیه، هدیه دادن هیچ جایی ندارد و برقراری رابطه معمولا در قالب غذا خوردن یا یک سفر تفریحی انجام می‌شود.

با این حال اگر هدیه‌ای هم به طرف مقابل اهدا شود، مشکلی ندارد و خیلی بهتر است که این هدیه،

صنایع دستی یا خوراکی‌های کشور خودتان باشد؛ اما با توجه به اینکه ،

درصد بسیار زیادی از مردم این کشور مسلمان هستند، در انتخاب هدیه خود دقت کنید.

تنها زمانی می‌توانید به فکر تهیه هدیه بیفتید که به منزل یک خانواده ترکیه‌ای دعوت شده باشید که متداول‌ترین هدیه،

شیرینی و اقلام تزیینی برای خانه است. هدیه دادن گل به میزبان مرسوم نیست؛

اما در شرایط مناسب می‌توانید این کار را انجام دهید و بهتر است در این زمینه از گل‌فروشی مشاوره بگیرید.

برای بچه‌های میزبان نیز می‌توانید شیرینی یا آب‌نبات گران‌‌قیمت ببرید.

غذا و نوشیدنی

صبحانه سنتی ترکیه معمولاً شامل پنیر (اغلب پنیر فتا)، گوجه فرنگی، زیتون سیاه، عسل یا مربا، نان، سوسیس، سالامی،

بیکن و تخم مرغ پخته سفت به همرای چای سیاه در استکان های کمر باریک می باشد.

کباب های مخصوص ترکی از غذاهای مشهور ترکیه هستند.

کباب ها معمولاً در باربیکیوهای زغالی یا تنورهای چوبی پخته می شوند،

و اغلب برای تهیه آنها از گوشت گوساله، بره و گوسفند استفاده می گردد.

آدانا و دونر کباب از کباب های محبوب ترکی هستند که آدانا کباب،

کبابی مشابه به کباب کوبیده می باشد و با نان و گوجه فرنگی و فلفل کبابی سرو می شود.

دونر کباب نیز که در ایران به کباب ترکی معروف است تقریباً در همه جای دنیا طرفدار دارد.

یکی دیگر از غذای های معروف ترکیه لاهمعجون یا همان پیتزای ترکی است ،

که در تنورهای سنگی پخته می شود و سطحش را با گوشت چرخ کرده یا ریش ریش شده بره،

جعفری، پیاز، سیر، فلفل سیاه و فلفل قرمز پر می کنند.

یاپراک سارما یا دلمه برگ مو و انواع دیگر دلمه از غذاهای خانگی می باشند و جایگاه مهمی در غذاهای ترکی دارند.

برنج ترکی و مرغ که با ادویه های مخصوصی طبخ می شود، کارنیه ریک که یکی از غذاهای اصلی بوده ؛

و مواد اصلی تشکیل دهنده آن بادمجان و گوشت چرخ کرده است،

سوپ عدس که یکی از خوشمزه ترین سوپ هاست،

سوپ ماست و سوپ تَرحانه یا ترخینه که می توان آن را در تمام وعده های غذایی حتی صبحانه میل کرد،

از غذاهای پرطرفدار ترکیه به حساب می آیند.

باقلوا، کادائیف که مخلوطی از آرد و آب می باشد، کونِفه که یک نوع شیرینی پنیری عربی است،

لوکما که همان بامیه می باشد و پودیگ برنج یا همان شیر برنج خودمان، از دسرهای محبوب ترکی هستند.

معروف ترین نوشیدنی ترکی نیز قهوه ترک است که شهرتی جهانی دارد.

دیگر نوشیدنی های رایج ترکی نیز عبارتند از آیران یا دوغ،

آب شلغم که اغلب آن را با کباب می نوشند و می توان به دلخواه داغ یا تند میل شود؛

و بُزا که یک نوشیدنی زمستانی است و از ارزن، سِمولینا، آب و شکر تهیه می شود،

و یکی از قدیمی ترین نوشیدنی ها به حساب می آید.

تعطیلات رسمی و مذهبی

در ترکیه روز اول ژانویه به مناسبت شروع سال نو، روز 23 آوریل به مناسبت روز استقلال ملی و روز کودک،

روز اول ماه مه به مناسبت روز کار و همبستگی، روز 19 ماه مه به مناسبت روز ورزش و جوانان و همچنین روز بزرگداشت آتاترک،

روز 30 آگوست به مناسبت روز پیروزی در جنگ های داخلی و روزهای 28 و 29 اکتبر به مناسبت روز جمهوری تعطیل است.

همچنین عید فطر به مدت سه روز و عید قربان به مدت چهار روز از تعطیلات مذهبی ترکیه به شمار می آیند.